Emeline Gomez, un parcours gourmand
Titulaire d’un Bac professionnel section cuisine au lycée Saint-Bénigne, j’ai voulu me spécialiser dans le domaine de la pâtisserie, c’est […]
De Père en fille Franck et Claudia BOYER
Tout comme son père, Claudia a étudié à l’Ecole Hôtelière du lycée Saint-Bénigne.Il en est sorti en 1985, elle en […]
Franck ROYER : un parcours international
Franck ROYER ambitionnait une carrière internationale. Son souhait a été concrétisé après un BTH option Cuisine Restaurant à Saint Bénigne. […]
Sylvain PETETIN : un parcours ambitieux et atypique
Sylvain PETETIN a obtenu son BAC Technologique Hôtellerie-Restauration à Saint Bénigne en 2004. Il nous raconte son parcours professionnel ambitieux […]
ROLY MPASSI | Un parcours diversement riche
Roly débute par un CAP/BEP et Bac technologique Hôtelier 2004, puis il commence un BTS Hôtelier par alternance. Ensuite c’est […]
Alexandre Medeau | Parcours de Cuisinier !
Alexandre débute son cursus par un Baccalauréat Technologique hôtelier puis se spécialise en cuisine par un apprentissage à l’ Auberge […]
Philippe Remandet, Chef du restaurant FERRING International center
Beau parcours pour Philippe Remandet Titulaire du CAP, BEP Cuisine et d’un Brevet de Technicien obtenu en 1990, ce passionné […]
Perrine Prieur – Perrine’s Wine Shop
Sortie avec le Bac Technologique Hôtellerie en 2002, Perrine Prieur a travaillé en cuisine au garde manger au Souleais, à […]
Christophe Pach – MAF 2015
Seconde, première et terminale Baccalauréat Cuisine au Lycée Saint-Bénigne de 2011 à juin 2014 ; lauréat du BAC PRO Cuisine […]
Xavier Gonet au Restaurant-Ecole
Après avoir obtenu le Bac Technologique Hôtelier, Xavier Gonet s’est formé à l’Institut Paul Bocuse dans le cadre d’une licence […]