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Nous recrutons pour notre Hôtel-Restaurant 3***, restaurant distingué « Table Gourmande » chez Logis de France :

UN CUISINIER H/F poste en CDI basé à Semur en Auxois, en Côte d’Or.

Sous la direction du Chef de cuisine, et en collaboration avec l’équipe, vous assurez les missions suivantes afin de garantir à nos clients une prestation de qualité:

Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires :

– Participer à la préparation des matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc…
– Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations.
– Réaliser la production culinaire, l’assemblage et le dressage des plats et des desserts.
– Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l’avance.
– Participer à l’élaboration des menus.

Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées :

– Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires.
– Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité́ (qualité́, quantité́, température).
– Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueurs.

Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur:

– Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, et les équipements utilisés: vérifier le bon fonctionnement du matériel, effectuer l’entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson, etc…
– Appliquer les techniques et principes d’hygiène en restauration et rendre compte au Chef de cuisine des anomalies rencontrées.
– Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité́ alimentaire et la règlementation sur la sécurité́ des conditions de travail.

De formation type CAP cuisine, vous disposez d’une première expérience réussie sur ce type de fonction. Votre polyvalence,  votre rigueur, votre capacité d’organisation ainsi que votre autonomie sont des atouts pour réussir à cette fonction.

Rémunération selon profil et expérience.
Possibilité de logement au sein de l’établissement.

Soucieux de la sécurité de nos collaborateurs, nous avons mis en place un protocole d’hygiène spécifique vous permettant une protection maximum durant vos horaires de travail dans notre établissement.

(Septembre 2021)

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Nous recrutons pour notre Hôtel-Restaurant 3*** , restaurant distingué « Table Gourmande » chez Logis de France :

UN COMMIS DE CUISINE H/F poste en CDI basé à Semur en Auxois, en Côte d’Or.

Sous la direction du Chef de Cuisine, vos principales missions sont les suivantes :

• Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…).
• Réalisation de mets simples.
• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre poste (organisation de votre poste de travail)
• Dressage, distribution.
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches.
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns.
• S’adapter à la variété des tâches et aux différents rythmes de travail.
• Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation.
• S’intégrer dans une équipe hiérarchisée.
• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle grâce à la qualité de votre travail.

De formation type CAP cuisine, vous disposez d’une première expérience réussie sur ce type de fonction.

Votre polyvalence, votre rigueur, votre capacité d’organisation ainsi que votre autonomie sont des atouts pour réussir à cette fonction.

Soucieux de la sécurité de nos collaborateurs, nous avons mis en place un protocole d’hygiène spécifique vous permettant une protection maximum durant vos horaires de travail dans notre établissement.

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Poste de serveur (se) – Restaurant L’o à la bouche

Nous proposons un poste de serveur(se), en restauration traditionnelle, nous sommes à 5 mn de Beaune.
Nous disposons de deux salles de 20/25 personnes, et d’une terrasse dans la verdure.
Nous recherchons une personne motivée, voulant travailler les fins de semaines et les soirs, nos jours de fermeture sont le mardi et mercredi.

Concernant le salaire, celui-ci sera fixe suivant qualification.

Nous proposons un poste en CDD pour commencer pouvant être modifié par un contrat CDI, en vue d’un remplacement pour un départ en retraite

L’o à la bouche
11 rue basse -21200 Levernois
Tel 0380200140
Mail :

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Réceptionniste Tournant – CDI F/H – Hôtel Oceania Le Jura Dijon

Descriptif du poste

A l’accueil de notre bel établissement, vous aurez des missions diversifiées orientées vers la clientèle afin de lui permettre de passer un agréable séjour.

Profil recherché

Très orienté vers la satisfaction client, vous êtes très à l’aise au téléphone et à la réception des clients.

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Situé dans un village classé de Bourgogne, cet établissement a été distingué il y a peu d’une 4eme étoile !
Afin d’offrir à leurs clients une expérience inoubliable, les propriétaires souhaitent recruter un(e) Maitre d‘Hôtel Responsable, en charge du restaurant gastronomique.

Description de fonction :
En étroite collaboration avec la direction et le chef de cuisine, vous organiserez et assurez les services du restaurant gastronomique de l’établissement.
A ce titre, votre rôle et de :

• Accueillir et fidéliser la clientèle
• Conseiller les clients sur le choix des mets et des vins
• Prendre les commandes
• Orchestrer le travail des chefs de rangs
• Participer activement au bon déroulement des services
• Anticiper et gérer les plaintes clients
• Garantir l’excellence du service
• Former et superviser votre équipe

Profil recherché :

• Vous disposez d’une expérience confirmée de 3 ans à un poste similaire dans un restaurant traditionnel haut de gamme
• Vous êtes une personne de terrain
• Vous avez le sens du service et de l’accueil
• Excellente présentation et dynamisme
• Vous faites preuve d’autonomie
• Anglais courant
• Une connaissance approfondie en sommellerie est un plus

Rémunération brute : Selon profil et expériences
Type de contrat : CDI
Statut : Selon profil
Type d’emploi : temps plein

Postuler :
Envoyer votre CV à l’adresse suivante :
Contactez Laura BOUCHER par téléphone : 01 72 03 27 54

(Juillet 2021)

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Hostellerie du Chapeau Rouge recrute :

• COMMIS DE SALLE,
• CHEF DE RANG,
• ASSISTANT MAITRE D’HOTEL,
• COMMIS DE CUISINE,
• ½ CHEF DE PARTIE,
• SERVICE PETIT DEJEUNER.

Pour les postes cités ci-dessus, il faut contacter monsieur WILLIAM FRACHOT à cette adresse :

Pour les postes ci-dessous, les candidats peuvent me contacter (AURELIE BONNEFOY) à cette adresse :

• RECEPTIONNISTE,
• PREMIER DE RECEPTION,

La plupart de ces postes sont aménageables avec du temps plein, mi-temps, cdd et ou cdi. Postes à pourvoir les matins et/ou les soirs, horaires aménageables selon poste désiré.

(Juin 2021)

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Annonces Groupe Réside Etudes les Estudines

CHARGÉ DE LOCATIONH/F

Dans le cadre de la saison locative, nous vous proposons un poste de chargé de location (H/F) au sein de notre résidence les Estudines CHAMPOLLION & CITE VIGNES situées à Dijon ( du 01/07 au17/09/2021)

Télécharger la fiche de poste

RÉGISSEUR H/F

Nous vous proposons un poste de Régisseur (H/F) en CDI pour les Estudines Dijon (128 logements)

Télécharger la fiche de poste

(Juin 2021)

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POSTE DE CUISINIER A TEMPS COMPLET – BRASSERIE LE MANDARIN

7 Avenue du premier Consul – 21000 DIJON

Contactez le responsable au 0603784307 pour prise de rendez vous

(Juin 2021)

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NOVOTEL Beaune recrute un.e chef de partie

Date de début prévue : 20/06/2021
Type d’emploi : Temps plein, CDI ou CDD

Consultez et téléchargez la fiche de poste 

NOVOTEL Beaune recrute un.e commis de cuisine

Date de début prévue : 20/06/2021
Type d’emploi : Temps plein, CDI ou CDD

Consultez et téléchargez la fiche de poste

CONTACT : ERTZ Alexane
Chef de Réception
H1177-OM@ACCORCOM
03.80.24.59.10

(Juin 2021)

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Restaurant Carte Blanche propose 2 postes à pourvoir en CDI en service

L’un à 30h/semaine rapidement et l’autre à 43h/semaine pour début juillet !

Contact : Cyril BIGEARD Gérant – 03 80 28 97 58 – www.carteblanche-dijon.com

(Juin 2021)

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LA TABLE D’ARC RECHERCHE DE TOUTE URGENCE UN CUISINIER EN CDI

Contact

(Juin 2021)

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Les Hospices civils de Beaune recherche un cuisinier / une cuisinière

Poste à pourvoir rapidement. Débutant accepté.
Etre titulaire d’un CAP ou d’un Bac pro Cuisine.

Adresser votre candidature par courrier à Madame Vincenzi – Service Ressources humaines : dominique.vincenzi@ch-beaune.

Télécharger fiche de poste

Recherche également des agents de cuisine sur les sites de Seurre et Nuits-Saint-Georges

Candidature à adresser également à à Madame Vincenzi – Service Ressources humaines : dominique.vincenzi@ch-beaune.

Télécharger fiche de poste

(Juin 2021)

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Restaurant  « Chez Josy et Georges » recherche pour la saison un profil cuisine polyvalente (cuisine, chambre…).

Il/Elle serait logé.e dans un studio attenant au restaurant.
2 jours de repos par semaine.

Nos coordonnées : Chez Josy et Georges, 1172 Le Bourg – 69840 Cenves

Tél : 0474694590  –  0646834465

(Juin 2021)

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Les recrutements d’adjoints techniques sans concours et d’adjoints techniques principaux 2ème classe sur concours du Ministère de l’Intérieur et de l’Outre-Mer pour la zone Est, au titre de l’année 2021, sont en ligne sur le site du Ministère de l’intérieur (le ministère recrute – filière services techniques – les recrutements ouverts-adjoints techniques -zone Est : https://www.interieur.gouv.fr/A-votre-service/Le-ministere-recrute/Filiere-services-techniques/Les-recrutements/Adjoint-technique/Les-recrutements-ouverts/Les-recrutements-zonaux-ouverts/Zone-de-defense-et-de-securite-Est
Vous y trouverez les dossiers d’inscriptions et toutes les fiches de postes.

Pour l’école de gendarmerie de Dijon, les postes suivants sont proposés:

– 10 postes de cuisiniers au concours interne/externe d’adjoint technique principal de 2ème classe (concours sur titre avec une épreuve pratique et un entretien oral)

– 1 poste d’agent polyvalent de restauration au recrutement sans concours d’adjoint technique (sélection sur dossier puis entretien oral)

– 1 poste d’agent polyvalent de restauration au recrutement sans concours de contrat PACTE (sélection sur dossier puis entretien oral

Le calendrier est le suivant : clôture des inscriptions : le 12 juillet 2021

– résultats de la phase de l’admissibilité (sélection des dossiers): à compter du 16 août
– phase d’admission : entretien oral pour les recrutements sans concours; épreuves pratiques et entretien avec le jury pour les concours internes et externes à compter du 6 septembre.
– affectations à compter du 1er décembre 2021.

(Juin 2021)