Le groupe ORPEA recherche Second de Cuisine H/F

Entité de rattachement
Résidence les Terrasses du Suzon Messigny Et Vantoux

Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale – Cuisinier en Second

Intitulé du poste : Second de Cuisine H/F
Contrat : CDI
Temps de travail : Temps complet
Rythme de travail : Jour

Description du poste : 

• Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
  Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
  Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
  Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
  Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
  Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
  Réaliser le service aux convives.

Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Les Terrasses du Suzon – 14 rue des Alisiers ∙ 21380 MESSIGNY ET VANTOUX – 03 80 35 27 00

(Août 2022)

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Sté Calitéo,  » prestataire de services en « Restauration Collective », recherche des Cuisiniers H/F

Pour les congés d’été sur DIJON / LYON / LONS LE SAUNIER :

Type de contrat : CDD, temps complet – 1 week-end sur trois travaillé; Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.

Vous optimisez et adaptez l’organisation de la production pour répondre aux besoins du service – Vous contribuez activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire. Vous assurez la distribution de la prestation.

Salaire selon expérience + primes
Type d’emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Horaires :

• Disponible le week-end
• Du Lundi au Vendredi

Formation:

• CAP / BEP

Merci de nous envoyer votre candidature directement auprès de Monsieur Vincent FAIVRE, Co-gérant à l’adresse mail suivante : ou auprès Mme Katy ORTIZ Responsable RH :

(Juillet 2022)

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Hôtel-restaurant et spa MILDISS 4****,  Recherche un chef de partie

Équipe sympa et jeune (chef 25 ans), ouvert en 2019 et proche Clermont Ferrand et au pied de la station de ski de Super Besse,

BEP ou Bac, sortant de l’école accepté.
CDI : 169 h – 1800 € net – Possibilité de logement

Contact :  Fabrice-Erwan Martin  

Fabrice-Erwan Martin de L-K – Directeur
MILDISS Hôtel **** & Spa – Restaurant
Route de Serre Bas
63610 Besse et St Anastaise
www.mildiss.fr /

(Juin 2022)