Les douceurs de Noël et leur socle en sucre coulé des 1MHR
À la suite de leur retour de stage, les 1MHR ont concocté, assistés par leur professeur Alain Sirugue et Olivier […]
Charles-Antoine Musitelli, 24 ans et déjà une solide expertise
Coup de projecteur sur Charles-Antoine Musitelli, ancien étudiant en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à SB Formation qui aujourd’hui, dirige l’une […]
Découverte du Cassissium
Les élèves de 1MHR était au CASSISSIUM à Nuits Saint Georges pour visiter le muséographie du cassis. Ils ont ainsi […]
Visite et dégustation chez Gaugry
Visite et dégustation de 5 fromages chez Gaugry pour les 1MHR. Un questionnaire complété durant la visite de la fabrique […]
Concours de cocktails pour les TSTHR
Par équipe de deux ou trois élèves, les jeunes en terminale technologique Hôtellerie-restauration ont présenté en anglais, leur cocktail dans […]
Antoine Muñoz, directeur du Grand Hôtel La Cloche, Dijon avec les MHR2
Nous avons eu le plaisir d’accueillir Monsieur Muñoz, Directeur du Grand Hôtel La Cloche, à SB Formation. Il a pu […]
Un service au top pour l’école des extras
A la demande du directeur administratif et financier du CUCDB, l’école des extras a servi le cocktail dînatoire qui a […]
La cuisine c’est aussi un travail d’équipe
L’école hôtelière Saint-Bénigne forme les jeunes à différents métiers de l’hôtellerie restauration mais aussi à former une véritable brigade soudée […]
Dégustation de Whisky pour les 1STHR
La classe de 1STHR a participé à une dégustation de Whisky grâce à Danka Jovanovic de l’entreprise Pernod Ricard. Pernod […]
Les élèves en 2MHR visitent Métro
La classe de MHR2 a découvert l’univers de METRO : rayons, organisation, tarifs, largeur et longueur de gamme de produits, […]