Formation de base aux techniques de mise en place et de service
Retour sur la première session qui a eu lieu du mardi 28 février au vendredi 03 mars 2017
Durant les vacances, en quatre demi-journée, ce sont huit candidats qui ont appris les gestes de base pour réaliser la Mise En Place, servir et débarrasser. Tous ont réussi cette première étape (une note supérieure à 12/20 sur les différents critères de savoir-être et savoir-faire). Ils feront les extra encadrés sans être payés au cours desquels ils mettront en pratique ces bonnes habitudes. Ils se verront ensuite remettre un diplôme qui leur permettra de postuler directement auprès des traiteurs et hôteliers à la recherche d’extra en service.
