L’École Hôtelière de Saint-Bénigne était présente sur le stand de France Bleu Bourgogne lors de la Foire gastronomique de Dijon. Deux élèves, Patricia Thieu et Cécilien Godon ont présenté deux manières de servir du pain, à la française ou à l’anglaise. En bonus : le nappage !
Plus de vidéos dans les prochaines semaines !
Pour tout connaître des Arts de la table, rendez-vous le 9 février à la journée portes ouvertes de notre École Hôtelière, 99 rue de Talant, de 9h à 16h.