Samedi soir, les élèves de la section hôtelière de Saint-Bénigne ont assuré le service du dîner de la vente des vins des Hospices de Nuits St Georges pour 400 personnes. 18 élèves encadrés par 2 professeurs ont servi 7 assiettes à chacun des convives. Les sommeliers du Clos de Vougeot ont servi les 8 vins en accord avec le menu.
Ce menu de gala été préparé par M. Gallet meilleur ouvrier de France, Traiteur à Chalon sur Saône.
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