Ce matin les élèves en cuisine et en salle s’activent avant l’arrivée des clients au restaurant d’application le Saint-Bé.
Au menu « De passage en Languedoc-Roussillon » :
Bourride en chaud-froid, salade de fèves
Tournedos d’Aubrac sauce Roquefort,
garniture de saison
Crème catalane au romarin,
abricots flambés du Roussillon
N’hésitez pas à consulter notre almanach et de nous appeler au 03 80 58 33 08 pour réserver !
