Plusieurs élèves de l’Ecole Hôtelière participaient au concours de Cuisine Trophée Bernard Loiseau lors des Journées Gourmandes de Saulieu, le jeudi 9 mai dernier.

Face à cinq autres lycées hôteliers, nos élèves de l’Ecole Hôtelière, ont su faire parler leur créativité et leur imagination. Ils avaient 5 heures pour élaborer une recette de filet mignon de porc façon Wellington et sa garniture de champignons ; et en dessert, un millefeuille aux fruits rouges.

Accompagnés et guidés par leurs enseignants, nos jeunes sont arrivés en 4e position !