Nouvelle session d’inscription à l’École des Extra de Saint-Bénigne !
L’Ecole des Extra est une formation qui permet aux élèves et étudiants qui ne sont pas inscrits en section hôtelière d’acquérir les réflexes qui seront nécessaires et appréciés par les restaurateurs ou traiteurs pour lesquels ils travailleront en extra. Au cours de 4 matinées de 4 heures chacune, les participants se forment aux techniques de base pour réaliser la mise en place et le service des mets et des vins.
Cette formation est mise en pratique lors de trois extras encadrés, validant la formation. Les gestes et techniques de base sont évalués et un diplôme permet de postuler auprès d’agences spécialisées comme Privilèges Intérim ou directement auprès des restaurateurs et traiteurs.
