Dans le cadre du BAC Technologique, sur le thème «  Brasseries d’hier & d’aujourd’hui« , les élèves de TBTH ont réalisé leur propre bière.
Les bières, si elles sont bonnes seront servies au restaurant d’application lors des services des jeunes durant la situation professionnelle N° 2 .

Rappel sur la situation professionnelle N° 2 :  » Brasseries d’hier & d’aujourd’hui »

Au siècle dernier, les brasseries mettaient en avant le savoir-faire des cuisiniers en proposant à toute heure des plats classiques ou familiaux offrant un véritable voyage gastronomique. Estaminets, tavernes, brasseries traditionnelles ou de luxe… ambiance dynamique et animée… Brune, rousse ou blonde, venez la déguster : la bière sera mise à l’honneur !

Pour les menus, merci de consulter notre almanach (p 22 à 26).