Neuf étudiants en éco-gastronomie à l’école supérieure de commerce de Dijon, venus de l’université de Durham de l’État du New Hampshire (USA), se sont initiés à la cuisine française.
Les cuisiniers d’un jour ont ensuite dégusté leurs plats, servis à table par les stagiaires de l’Ecole des Extras. Un service « FANCY