Mardi 10 septembre, les élèves de CP et CE1 de l’école Saint-Bénigne sont venus dans les cuisines du St-Bé pour découvrir les coulisses du restaurant.
Entrée, plat et dessert, les élèves de Terminale Bac Pro ont su transmettre leur passion et leur savoir-faire aux jeunes commis de la journée. Couper, tailler, cuir, dresser une assiette… A tour de rôle les enfants ont pu participer à chaque étape de l’élaboration des plats.
Les enfants ont également visité le jardin aromatique et senti les effluves des différentes herbes qui agrémenteront leur plat.
Enfin, les enfants ont pu observer la mise en place et le service assuré par les élèves de Seconde et Terminale Bac Pro.
