En 2016 elle obtient son Bac Sciences et Technologies de l’Hôtellerie Restauration puis travaille en alternance au Château de Gilly en tant que commis. Elle deviendra ensuite cheffe de partie dans l’établissement Les Terrasses de Corton pendant plus d’un an. Depuis décembre 2019, elle est cheffe de cuisine à l’Hôtel Restaurant La Gremelle à Ladoix-Serrigny.

Très bientôt, fin de l’année 2023, vous aurez le plaisir de retrouver Louise dans son propre restaurant à Clénay dans une ancienne bâtisse « Le Domaine de la Roche » !

On lui souhaite bon courage jusqu’à l’aboutissement de son projet, en attendant, n’hésitez pas à découvrir l’Hôtel Restaurant La Gremelle  https://www.lagremelle.com/