Ce Lundi 28 mars, les apprenants de la Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant étaient accompagnés d’un de leur professeur pour faire découvrir leur passion de la pâtisserie lors du forum des métiers de l’hôtellerie restauration à Beaune.

Les clubs hôteliers de Beaune en partenariat avec l’agence Pôle emploi de Beaune, ont organisé cet événement afin d’attirer des candidats dans un secteur où les offres d’emploi sont très nombreuses et variées. 

La journée était rythmée de démonstrations culinaires directement réalisées sur place, animées par des professionnels, des formateurs et des élèves en apprentissage, « tous passionnés par leur profession ».

Nos apprenants en Mention Complémentaire ont eu la chance de rencontrer Jordan Billan, un ancien élève de Saint Bénigne et qui a récemment décroché son 1er macaron Michelin, le Cèdre à Beaune. Le voici auprès de nos élèves.