Vous souhaitez confirmer le souhait d’orientation de votre enfant vers les métiers de l’hôtellerie-restauration ? L’Ecole hôtelière Saint-Bénigne accueille des élèves pour un stage qui vous permettra de tester leur choix et de mieux appréhender les enjeux de nos formations et de leurs débouchés.

Le déroulement des journées découverte année scolaire 2021/2022

Les journées découverte se déroulent sous la forme d’un stage gratuit.

1ère session : Lundi 14 février 2022
2ème session : Mardi 19 avril 2022

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Qui est concerné ?

De manière générale, ces journées s’adressent aux collégiens, qui sont en classe de 3ème, 4ème voire 5ème, et qui réfléchissent à leur orientation. Métiers de la cuisine, du service et de l’hébergement seront passés en revue à cette occasion.

 

Objectifs de ces journées découverte 

Elles permettent une véritable découverte des différents secteurs d’activités.
Ils réaliseront des exercices concrets dans chaque secteur :

• Élaboration de plats en cuisine pédagogique
  Atelier de service au restaurant pédagogique
  Préparation de cocktails

Ces journées découverte se déroulent avec le soutien de l’Union des Métiers et de l’Industrie Hôtelière.