2ème édition du challenge inter-établissements « La salle fait son show » le mardi 9 novembre de 14h à 17h à la Foire Gastronomique de Dijon !

Ce challenge est destiné à valoriser les métiers de la salle et est organisé conjointement par l’Ecole des Métiers, l’école hôtelière Saint-Bénigne et l’école hôtelière du lycée Le Castel.

Trois équipes mixtes composées d’élèves de terminale en formation en restauration s’affronteront au cours de trois épreuves : dressage d’une table – réalisation d’un cocktail – découpe de fruit et flambage.

Nouveauté cette année, assistez à une démonstration de « Flair Bottle » à 16h !