Les 21 et 22 janvier derniers le Parc des Expositions accueillait un nouveau salon : BFC Pro Expo.

Destiné aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, 15 élèves de 5 centres de formation se sont affrontés sous la forme de Battles culinaires. Le thème était la réalisation d’un plat végétarien et d’un plat à base d’une volaille de Bourgogne revisitée.

Trois élèves de Bac Pro Cuisine du Lycée Saint Bénigne se sont brillamment distinguées lors de ce concours culinaire. Il s’agissait de Claire LUCOT, Mathilde PELLETIER et Léna VIAL. Finissant deuxième ex-aequo, elles ont prouvé leurs qualités professionnelles et savoir-faire.

Bravo à elles.