Saint-Bénigne reprend du dessert !
A dijon le Groupe Saint-Bénigne a récemment ouvert une nouvelle formation. Il s’agit d’une mention complémentaire « Cuisinier en dessert de restaurant ». Ce cursus se fait par la voie de l’apprentissage sur une année.
Il s’articule entre enseignements théorique et pratique, en lien direct avec des entreprises susceptibles de faire pratiquer aux apprentis la pâtisserie, la glacerie, la confiserie ou la chocolaterie.
