Mardi 9 novembre, 3 équipes de 3 élèves se sont affrontées autour de 3 épreuves liées aux métiers de la salle.
De 14h à 16h, a eu lieu le challenge inter-établissements « La salle fait son show », destiné à valoriser les métiers de la salle. Il est organisé conjointement par l’Ecole des Métiers, l’École Hôtelière Saint-Bénigne et l’école hôtelière du lycée Le Castel.
Trois équipes mixtes de jeunes en classe de Terminale en formation dans le domaine de l’hôtellerie restauration, ont été évaluées au cours de trois épreuves : dressage d’une table – réalisation d’un cocktail – découpe de fruit et flambage.
Toutes nos félicitations aux participants qui se sont tous démarqués par leur professionnalisme.
L’équipe A s’est imposée sur l’épreuve du cocktail et l’équipe B s’est très bien défendue sur la découpe et le flambage de l’ananas.
L’équipe C obtient donc une très belle 3ème place, et c’est l’équipe B composée de Paul Vuillot (EDM), Paul SUARD (lycée Saint Bénigne) et Alizea Simonet (lycée Le Castel) qui remporte le concours « La Salle fait son Show »!
Nous remercions chaleureusement les établissements co-organisateurs ainsi que les élèves et les professeurs, nous remercions grandement tous les partenaires ayant contribué à la réussite de cet événement et enfin merci à Dijon Congrexpo de nous permettre de valoriser ces beaux métiers.
