Chaque année à la foire ont lieu les Rencontres féminines organisées par l’Amicale des Cuisiniers, en collaboration avec SEB et la FCD21.
Les jeunes cuisinières des lycées hôteliers (Saint-Bénigne Dijon, Le Castel Dijon, Ecole des Métiers de Dijon Métropole, Lycée Hyacinthe Friant de Poligny) avaient pour mission de réaliser cette année, une recette de biche accompagnée d’une purée de patate douce en 2h avec une cocotte SEB.
Un grand bravo à nos deux élèves de première Bac technologique en hôtellerie restauration, Flavie et Élia pour leur participation. Motivées et concentrées tout au long de l’épreuve, elles ont parfaitement su s’adapter aux contraintes du concours. Nous remercions également Julien Perraud, formateur, de les avoir entraînées, accompagnées et soutenues dans ce beau challenge.
