BAC Science et technologie de l’hôtellerie et de la Restauration (STHR)

• Seconde : 03 juin au 28 juin 2019
• Première : 14 janvier au 08 février 2019

BAC Professionnel Cuisine et Commercialisation et services en restauration

• Seconde
  du 04 mars au 05 avril 2019
• Première
  du 04 mars au 29 mars 2019
  du 17 septembre au 26 octobre 2018
• Terminale
  05 novembre au 21 décembre 2018

Documents utiles

Convention de stage la section hôtelière
Guide du stagiaire
 Livret de compétences (Bac Pro)

Périodes de formation en entreprise

Bac Pro Cuisine et Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

• RESTAURATION TRADITIONNELLE : 2^nde (2^nd semestre) – 4 semaines
  RESTAURATION COMMERCIALE : 1^ère (1^er semestre) – 6 semaines
  RESTAURATION COLLECTIVE (cuisine)  RESTAURATION DE CHAÎNE (service) : 1^ère (2^nd semestre) – 4 semaines
  RESTAURATION GASTRONOMIQUE : Ter. (1^er semestre) – 8 semaines

Bac Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la  Restauration

• STAGE D’IMMERSION : Fin de 2^nde – 4 semaines
  STAGE D’IMMERSION : Fin de 1^ère   – 4 semaines