BAC Science et technologie de l’hôtellerie et de la Restauration (STHR)

• Seconde : 04 juin au 29 juin 2018
• Première : 15 janvier au 09 février 2018

BAC Professionnel Cuisine et Commercialisation et services en restauration

• Seconde
  du 26 février au 30 mars 2018
• Première 
  du 30 octobre au 08 décembre 2017
  du 26 février au 30 mars 2018
• Terminale
  30 octobre au 22 décembre 2017

 

Documents utiles

Convention de stage la section hôtelière
Guide du stagiaire
 Livret de compétences (Bac Pro)

 

 

Périodes de formation en entreprise

Bac Pro Cuisine et Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

• RESTAURATION TRADITIONNELLE : 2^nde (2^nd semestre) – 4 semaines
  RESTAURATION COMMERCIALE : 1^ère (1^er semestre) – 6 semaines
  RESTAURATION COLLECTIVE (cuisine)  RESTAURATION DE CHAÎNE (service) : 1^ère (2^nd semestre) – 4 semaines
  RESTAURATION GASTRONOMIQUE : Ter. (1^er semestre) – 8 semaines

Bac Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la  Restauration

• STAGE D’IMMERSION : Fin de 2^nde – 4 semaines
  STAGE D’IMMERSION : Fin de 1^ère   – 4 semaines