Un cours plein de saveurs avec le groupe Pernod Ricard
La classe de TSTHR a pu participé à une dégustation de Whisky grâce à Danka Jovanovic de l’entreprise Pernod Ricard. […]
Ouverture du restaurant Le St-Bé
Le restaurant d’application le Saint-Bé ouvre ses portes le 21 septembre, réservez dès maintenant ! Nous aurons le plaisir de […]
Évaluation cocktail !
Dans le cadre de la préparation aux examens, les Terminales Bac Pro service se sont confrontés lors d’un mini challenge […]
Rencontre avec M.Michelot, directeur adjoint au Mercure Clémenceau
M. Patrick Michelot nous a fait le plaisir d’accorder de son temps pour échanger avec les élèves de la classe […]
Saveur agrume
Aujourd’hui les agrumes étaient à l’honneur en pâtisserie ! Sarah, Emilie, Gaspard, Clément, Charles et Jean-Alexis ont travaillé différents agrumes […]
Bac blanc pour les élèves de Terminale STHR
Ce mardi 16 mars, les élèves de terminale en Sciences et Technologie de l’Hôtellerie Restauration testent leurs connaissances et leurs […]
Formation sauces proposée par SB Formation
Deux jours intensifs pour connaître tous les secrets d’une bonne sauce faite maison ! Doris est venue se former sur […]
Tout savoir sur la législation d’un bar
Mardi 2 mars, nous avons eu le plaisir de recevoir Chloé Capdevilla du bar la Chica Loca et ancienne élève […]
Journée découverte de l’école hôtelière
Ce lundi, 9 collégiens sont venus à l’École Hôtelière le temps d’une journée, pour découvrir les différents métiers de l’hôtellerie restauration. […]
Tartes et entremets par la MC Cuisinier en desserts de restaurant
Nos meilleurs pâtissiers en Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant ne cessent de progresser et ont réalisé cette semaine […]