Concours de cocktails pour les TSTHR
Par équipe de deux ou trois élèves, les jeunes en terminale technologique Hôtellerie-restauration ont présenté en anglais, leur cocktail dans […]
Antoine Muñoz, directeur du Grand Hôtel La Cloche, Dijon avec les MHR2
Nous avons eu le plaisir d’accueillir Monsieur Muñoz, Directeur du Grand Hôtel La Cloche, à SB Formation. Il a pu […]
Un service au top pour l’école des extras
A la demande du directeur administratif et financier du CUCDB, l’école des extras a servi le cocktail dînatoire qui a […]
La cuisine c’est aussi un travail d’équipe
L’école hôtelière Saint-Bénigne forme les jeunes à différents métiers de l’hôtellerie restauration mais aussi à former une véritable brigade soudée […]
Dégustation de Whisky pour les 1STHR
La classe de 1STHR a participé à une dégustation de Whisky grâce à Danka Jovanovic de l’entreprise Pernod Ricard. Pernod […]
Les élèves en 2MHR visitent Métro
La classe de MHR2 a découvert l’univers de METRO : rayons, organisation, tarifs, largeur et longueur de gamme de produits, […]
Rencontres féminines 2022
Organisées par l’Amicale des Cuisiniers, en collaboration avec SEB et FCD21, les jeunes cuisinières avaient pour mission de réaliser une […]
2ème édition de La salle fait son show !
Mardi 9 novembre, 3 équipes de 3 élèves se sont affrontées autour de 3 épreuves liées aux métiers de la […]
Service d’un repas pour les 100 ans de la foire gastronomique de Dijon
A la demande de Monsieur Jean Battault, président de Dijon Congrexpo, un déjeuner réunissant les chefs d’entreprise de la région […]
Un nouveau défi pour les MCCDR
Emmenés par leur professeur Alain Sirugue les apprenants préparant la Mention Complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant ont participé au […]